Il est composé d`un mélange de protéines extraite du blanc d`œuf (albumine), de gomme arabique et de miel. - Voici un exemple possible de préparation (F. Sacconi): - # Dissoudre, à feu doux, au bain-marie, 25 grammes de gomme arabique, une demi cuillère a café de sucre en poudre (blanc / ...